Pisar 1 kg frutillas frescas, limpias y sin cabitos; hasta obtener 2 litros de mezcla.
Poner en una cacerola y agregar el jugo de medio limón y 1 kg de azúcar. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
(Para hacer dulce es diferente: lavar 1 kg de frutillas, quitarles el cabito, cubrirlas con 1kg de azúcar. Dejar reposar más horas y cocinar a fuego lento)
Lavar frascos con alcohol fino, ponerlos boca abajo sobre una superficie de la cual no se vayan a resbalar. Una vez secos llenarlos con la jalea o dulce caliente, dejar enfriar y cubrir con papel parafinado - embebido en alcohol- tapar y guardar.
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